linolowego (omega-6) i linolenowego (omega-3). Organizm potrzebuje ich do dobrej pracy serca i funkcjonowania układu krwionośnego, pracy nerek, kondycji skóry. Ale nie potrafi ich wytworzyć.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/olej-tloczony-z-rzepaku_37607.html

SKŁADNIKI:

1. Przygotować garnek i miskę. Na dno garnka nalać niewielką ilość wody, garnek ustawić na najmniejszym gazie.
2. Miskę postawić na garnku z wodą (garnek nie może dotykać wody).  
3. Do miski przełożyć żółtka i rozmieszać je przez ok. 2 minuty.
4. Ciągle roztrzepując żółtka dodawać etrytrol, tak aby się rozpuścił (przez ok. 4 minuty).
5. Na koniec dodajemy olej rzepakowy i kakao, mieszamy minutę.
6. Otręby prażymy na suchej patelni przez około 2 minuty.
7. Przygotowane zabaglione układamy warstwami z otrębami i kokosem, na wierzch deseru wykładamy banana i polewamy sosem daktylowym.

Dlaczego nie wyobrażam sobie wielkanocnej kuchni bez oleju rzepakowego dowiecie się poniżej :)  To proste :) 

Po pierwsze, olej rzepakowy zawiera  nienasycone kwasy tłuszczowe, ale również witaminy. Jest bogaty między innymi w witaminę E i K.

Po drugie, po okresie zimowym nasz organizm potrzebuje dodatkowego wzmocnienia, między innymi w postaci kwasu omega-6 i omega-3, których odpowiednie proporcje wzmacniają serce i układ krwionośny. Niestety, nasz organizm nie potrafi ich wytworzyć, a olej rzepakowy zawiera go w sobie duże ilości w proporcjach 2:1 ! W porównaniu, oliwa to proporcje kwasów 10:1, a popularny olej słonecznikowy tylko 126:1 !

Po trzecie, olej rzepakowy to jeden ze składników mojego ukochanego, niepodważalnego króla wielkanocy - domowego majonezu. :)

JAJA Z JAPOŃSKIM CHRZANEM WASABI I RZODKIEWKAMI:

1. 5 jaj gotujemy i wyciągamy żółtka, białka odkładamy do miseczki.
2. Łososia, żółtka,koperek i posiekaną paprykę mieszamy.
3. Doprawiamy całość
4. Jajka faszerujemy.

WYKONANIE:

1. Mąkę przesiewamy z solą na stolnicę, dodajemy pokrojone w kostkę masło, siekamy nożem, aż masło połączy się z mąką w formę grudek. 
2. Jajko roztrzepujemy z wodą i dodajemy do ciasta. Ciasto ugniatamy aż uzyskamy jednolitą masę, którą formujemy w kulę i zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut.
3. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na placek grubości mniej więcej 4 mm i wykładamy nim formę do tarty. 
4. Ciasto gęsto nakłuwamy widelcem, aby nie wybrzuszyło się w trakcie pieczenia.  
5. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i podpiekamy ciasto ok 15 minut.
6. Jajko gotujemy na twardo, kiełbasę kroimy w plasterki i układamy na cieście.
7. Śmietanę mieszamy z żurkiem, czosnkiem i przyprawami i zalewamy tartę.
8. Pieczemy kolejne 15-20 minut aż całość się zetnie.
9. Podajemy z ketchupem i siekanym koperkiem.

GANACHE CZEKOLADOWE:

WYKONANIE:

SCHAB Z KIEŁBASĄ

SKŁADNIKI:

• 70-80 dag schabu bez kości
• pętko kiełbasy
• przyprawa Natura Smak John ( cebula, papryka, curry, pieprz, sól )

1. W schabie robimy dziurę za pomocą długiego noża i wkładamy w nią kiełbasę. 
2. Mięso nacieramy przyprawą.
3. Umieszczamy w szynkowarze i parzymy 90 minut. 
4. Produkt możemy jeść kolejnego dnia po wyciągnięciu z lodówki :)