Dziurawy kocioł: SAŁATKI

Surówka z selera i brzoskwini.

14:44:00

Surówka z selera i brzoskwini to coś, czego koniecznie musicie skosztować. Świeżość i chrupkość warzywa, dodatkowo słodycz brzoskwini i gęsty, czosnkowy sos to idealna propozycja nie tylko na święta. Smacznego :)

SKŁADNIKI:

1 seler świeży
2 duże brzoskwinie
1/2 główki czosnku
150 ml gęstego jogurtu
sól, pieprz

WYKONANIE:

Seler ścieramy drobno na tarce, brzoskwinię kroimy w drobną kostkę.
Czosnek wyciskamy i łączymy z jogurtem i przyprawami.
Całość łączymy.

RYBY

Sałatka śledziowa z burakami.

14:23:00

Kolejny przepis z serii "na rybę", czyli śledź w sosie jogurtowo-czosnkowym z burakami. Ten przepis jest zdecydowanie niesamowity, dodatkowo potrawa ma niezwykły kolor i świetnie prezentuje się na stole. Polecam Wam ten przepis jako propozycję na świąteczną ucztę :) Smacznego.

SKŁADNIKI:

0,5 kg filetów śledziowych

cebula

burak cukrowy

150 ml gęstego jogurtu

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

WYKONANIE:

Filety w razie potrzeby namaczamy i kroimy w kostkę lub prostokąty.

Cebulę siekamy w drobne piórka.

Buraka gotujemy w całości w skorupce przez 15 minut, po tym czasie studzimy go i obieramy po czym kroimy w drobną kosteczkę.

Jogurt czosnek i przyprawy mieszamy i łączymy z pozostałymi składnikami.

RYBY

Śledź w sosie musztardowym.

13:51:00

Ze świętami kojarzy mi się przede wszystkim ryba. W postnym dniu to właśnie śledź, tłuczone ziemniaki i śmietana lądują na stole w godzinie obiadowej, zanim siądziemy do wieczornej wieczerzy. Dziś przedstawiam Wam wariacje na temat śledzia, w tej wersji jest on kremowy i intensywny. Śledź w sosie musztardowym :) Polecam :)

SKŁADNIKI:

0,5 kg filetów śledziowych
mała cebula dymka
150-170 ml gęstego jogurtu lub śmietany
2 łyżki musztardy francuskiej z gorczycą
2 łyżki zwykłej musztardy
łyżeczka curry
sól,pieprz

WYKONANIE:

Jeśli ryby są zbyt słone, należy wymoczyć je w lodowatej wodzie około 2 godzin.
Śledzie kroimy w kosteczkę, a dymkę w prążki.
Jogurt, musztardy i przyprawy mieszamy i łączymy z rybą.

SAŁATKI

Ekspresowa i wykwintna sałatka z roszponki, łososia i pomidora.

15:44:00

Dziś rano za oknem powitał mnie śnieg :) Potwierdziło to, że czas na świeże, sezonowe przepisy już się skończył… W naszych kuchniach będą teraz gościć dania zimowe, czyli konkretne, mięsne, syte i … świąteczne! Bo to właśnie pod szyldem świąt mijać będzie ostatni miesiąc tego roku. Dlatego dziś zaproszę Was na ostatni promień lata, czyli świeżą sałatkę z roszponki, łososia, pomidora i nasion. Kluczem dania jest sos z odrobiną miodu, soku z limonki i chilli. Smacznego :)

SKŁADNIKI:

SAŁATKA:

opakowanie roszponki
opakowanie łososia wędzonego w plastrach
duży pomidor
nasiona słonecznika i dyni

SOS:

4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki wody
łyżeczka miodu
łyżka soku z cytryny
1/3 posiekanej chilli

WYKONANIE:

Rukolę myjemy, łososia kroimy w paski.
Pomidor kroimy w niewielką kosteczkę.
Składniki sosu dokładnie łączymy i mieszamy z łososiem, rukolą i pomidorem.
Całość obsypujemy nasionami.
Gotowe :)

DODATKI DO DAŃ

Surówka obiadowa z kapusty pekińskiej, czyli dietetyczny dodatek po mojemu.

15:50:00

Coś prostego, szybkiego i smacznego do obiadu? Surówka! Ja surówki uwielbiam, zawsze zjadam do ostatniego kęsa i nie ma na świecie takiej, która mogłaby mi nie smakować. Efekt? Sama staram się robić surówki równie smaczne jak te „gotowe”, które możemy dostać w restauracjach. Dodatkowo w mojej wersji pozbawione są majonezu i nie ociekają tłuszczem :) Polecam !

Energia            220 kcal
Białko                 11,0 g
Tłuszcz                 5,5 g
Węglowodany    47,8 g
Błonnik              18,9 g

SKŁADNIKI:

1 kapusta pekińska
2 marchewki
1 cebula
1 kolba kukurydzy lub ½ pudełka kukurydzy konserwowej
łyżka oliwy z oliwek
łyżka octu
łyżeczka cukru brązowego lub słodzika
sól, pieprz

WYKONANIE:

Kapustę, obraną marchewkę i cebulę siekamy na cienkie piórka.
Dodajemy nasiona kukurydzy.
Cukier, ocet i przyprawy mieszamy, dodajemy olej i polewamy sałatkę.

DANIA WARZYWNE

Dietetyczna sałatka z chipsów warzywnych z kukurydzą i sosem czosnkowym.

17:17:00

Chipsy... Czasem dopada mnie nieodparta ochota na zjedzenie całej paczki. A że lubię sałatki, sięgam wtedy po porcję warzyw i przygotowuję smaczny posiłek. Sałatka z chipsów równie dobrze sprawdzi się jako imprezowe danie. Polecam! :)

SKŁADNIKI:

3 duże ziemniaki w łupinkach
2 buraki
3 marchewki
1/2 puszki kukurydzy Bonduelle
Mały jogurt naturalny
2 ząbki czosnku
Sól, pieprz, chilli

WYKONANIE:

Warzywa obieramy, kroimy w talarki i pieczemy w piekarniku przez 25 minut.
Czosnek, jogurt i przyprawy mieszamy.
Upieczone chipsy łączymy z kukurydzą i sosem.

Ponadto serdecznie zapraszam na stronę www.warzywneinspiracje.pl

DANIA WARZYWNE

Letnia sałatka fit z młodymi ziemniakami w mundurkach, cieciorką i dressingiem francuskim.

13:25:00

Jakiś czas mnie tu nie było, ale teraz nadrabiam z nawiązką. Dzisiaj przepis cudowny, taki wiejski i naturalny. Kojarzy mi się z dzieciństwem na wsi i domem rodzinnym mojego Taty, gdzie Babcia Helenka zawsze podawała nam takie właśnie sałatki. To przepis, który sprawdza się zawsze, bo praca przy jego wykonaniu ograniczona jest do minimum i sałatka „robi się” w kilka minut. Połączenie smacznych ziemniaczków i cieciorki z dodatkiem intensywnego dressingu francuskiego jest niesamowite. Polecam z kromką żytniego chleba lub mięsem. Smacznego :)

SKŁADNIKI:

młode ziemniaczki w łupinach (im mniejsze tym lepiej)

puszka cieciorki konserwowej

duża cebula

ocet winny

musztarda

sól, pieprz, chilli

natka pietruszki, szczypiorek lub cebulka dymka

WYKONANIE:

Ziemniaki płuczemy i gotujemy w osolonej wodzie przez około 15 minut.

Cebulę kroimy w cieniutką kosteczkę (jak szybko pokroić cebulę w kostkę – KLIK)

Ocet, musztardę i przyprawy mieszamy z odrobiną wody aż do połączenia składników.

Ziemniaki przelewamy zimną wodą aby ostygły, łączymy je z odsączoną cieciorką, cebulą i sosem.

Obsypujemy posiekaną cebulką dymką.

Ponadto serdecznie zapraszam na stronę www.warzywneinspiracje.pl

DANIA WARZYWNE

Dietetyczna sałatka z rukolą, jajem, serem feta, rzodkiewką i kukurydzą w miseczce z naleśnika pełnoziarnistego.

19:14:00

Okazuje się, że naleśniki to niekoniecznie oklepane i nudne rozwiązanie. Ostatnio, przy okazji przygotowywania przepisu konkursowego wpadłam na pomysł wykorzystania ich w bardziej ambitny sposób. Jako miseczki do sałatki z rukoli, jaja, rzodkiewki, kukurydzy i sera feta sprawdziły się wybitnie. Całość wygląda i smakuje świetnie, a przepis to idealna propozycja na imprezowe menu. Polecam :)

SKŁADNIKI:

NALEŚNIK ( na 5-7 cieniutkich sztuk):

2/3 szklanki mąki żytniej lub pszennej pełnoziarnistej typu 2000
1 jajko
woda
sól

SAŁATKA:

2/3 opakowania rukoli

2 jaja

1/3 opakowania sera feta

kilka rzodkiewek

kilka łyżek kukurydzy z chilli Bonduelle

sól, pieprz, chilli

opcjonalnie łyżka jogurtu

WYKONANIE:

1.Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni.
2.Składniki na naleśniki łączymy i smażymy cienko na nagrzanej patelni teflonowej.
3.Naleśniki umieszczamy w formach na babeczki, tak aby utworzyły się z nich miseczki.
4.Pieczemy około 15-20 minut.
5.Jaja gotujemy i kroimy dowolnie, ser feta kroimy w kosteczkę, dodajemy kukurydzę i rzodkiewki.
6.Doprawiamy i bardzo dokładnie mieszamy.
7.Dorzucamy rukolę i ponownie mieszamy przez kilka minut.
8.Gotowe formy naleśnikowe wypełniamy przygotowaną sałatką.
9.Smacznego! :)

Serdecznie zapraszam do odwiedzenia strony www.warzywneinspiracje.pl.

DANIA WARZYWNE

Sałatka z wieprzowiną i chilli.

15:00:00

Sałatki są dobre na każdą okazję. Oczywiście na moim blogu jest ich mnóstwo, a mimo wszystko co chwilę przychodzi mi do głowy pomysł na jeszcze smaczniejszą Dzisiejsza powstała przy okazji tworzenia tacos tortilli z marchewki ( już niebawem na blogu) i sprawdziła się idealnie dzięki ostrości i niepowtarzalnemu aromatowi. W mojej propozycji komponuje się idealnie zarówno z sosem vinegrette jak i czosnkowym sosem na bazie jogurtu, wybór więc pozostawiam Wam. Smacznego!

SKŁADNIKI:

½ opakowania mieszanki sałat

1 duży pomidor

2 papryczki chilli w zalewie ( przepis tutaj KLIK)

100 g szynki wieprzowej

biała cebula

sos vinegret (KLIK) lub czosnkowy (KLIK)

WYKONANIE:

Mięso kroimy w cieniutkie paseczki i podsmażamy na patelni bez użycia tłuszczu.
Sałatę, pokrojony pomidor, cebulę i papryczki mieszamy z wybranym sosem.
Dodajemy mięso.

Gotowe ! :)

JAJA

Sałatka z jajkiem, kukurydzą, ogórkiem i sosem vinegrette.

16:00:00

Dziurawy Kocioł ostatnimi czasy aż kipi od sałatek. Ale w końcu, czy może być coś lepszego niż świeża i chrupiąca sałatka? Zapraszam! :)

SKŁADNIKI:

mieszanka sałat

jajko

2 łyżki kukurydzy

cebula

¼ ogórka zielonego

oliwa z oliwek

ocet

sól,pieprz

WYKONANIE:

Jajka gotujemy na twardo, obieramy i studzimy.

Sałatę mieszamy z pokrojoną cebulą,ogórkiem i kukurydzą.

Dodajemy podzielone na ćwiartki jajo.

Oliwę z oliwek mieszamy z octem i przyprawami.

Łączymy wszystkie składniki.

DANIA JEDNOGARNKOWE

Czosnkowa sałatka z makaronem razowym, brokułem, makaronem żytnim i serem feta.

13:00:00

Jesteście tu jeszcze ? :) Piszę tego posta po całym dniu egzaminów, sesja nie oszczędza nikogo. :) Często pytacie mnie co jadam w pracy lub na studiach. Odpowiedź jest prosta. Jadam te same pyszności, które mogłabym jeść w domu, a oszczędzam sporo czasu. Moim nawykiem jest przygotowywanie obiadu dzień wcześniej i spożywanie go pracy, a po powrocie do domu wypijam konkretny, warzywno-owocowy koktajl z nasionami i otrębami. A waga spada! Z 66kg zeszłam już do 63kg. I to w zdrowy, odpowiedzialny sposób :) Dziś przedstawiam kolejną propozycję sałatki idealnej jako "lunchbox". Polecam :)

SKŁADNIKI:

makaron żytni (25g)- 85 kcal
ser feta (50g) - 120 kcal
brokuł (100g) - 27 kcal
2 ząbki czosnku
sól pieprz
łyżka jogurtu ( można pominąć )

WYKONANIE:

Makaron i brokuł gotujemy do miękkości.
Ser kroimy w kosteczkę.
Czosnek wyciskamy przez praskę i łączymy wszystkie składniki.
Intensywnie doprawiamy.

Sałatka smakuje najlepiej " dzień po " :)

DANIA JEDNOGARNKOWE

Sałatka grecka po polsku.

19:38:00

Kolejny dzień, kolejny sukces. Za mną już ponad 3 kg, co oznacza, że pierwsze kilogramy redukcji mam za sobą. Powiem Wam szczerze, że stwierdzenie "najtrudniej zacząć" w przypadku diety to wielka ściema. Najłatwiej zacząć! Pierwsze kilogramy traci się w niesamowitym tempie, gdyż organizm oczyszcza się z toksyn i nadmiaru wody... więc u mnie prawdziwa zabawa dopiero się zaczyna. :) Dzisiaj przepis prosty, banalny wręcz, ale jeden z moich ulubionych. Aż dziwię się, że do tej pory go tu nie było. Zapraszam na sałatkę grecką po polsku :)

SKŁADNIKI:

1/2 główki dowolnej sałaty
2 pomidory
ogórek zielony
cebula
oliwki zielone lub czarne
1/2 opakowania sera feta

SOS:

sos wykonujemy z tego przepisu (KLIK)

WYKONANIE:

Warzywa oraz ser kroimy w niewielką kosteczkę.
Sałatę obieramy z nieładnych liści, płuczemy i rwiemy w dłoniach.
Sos wykonujemy z tego przepisu (KLIK)

Older
Stories

Surówka z selera i brzoskwini.

Sałatka śledziowa z burakami.

Śledź w sosie musztardowym.

Ekspresowa i wykwintna sałatka z roszponki, łososia i pomidora.

Surówka obiadowa z kapusty pekińskiej, czyli dietetyczny dodatek po mojemu.

Dietetyczna sałatka z chipsów warzywnych z kukurydzą i sosem czosnkowym.

Letnia sałatka fit z młodymi ziemniakami w mundurkach, cieciorką i dressingiem francuskim.

Dietetyczna sałatka z rukolą, jajem, serem feta, rzodkiewką i kukurydzą w miseczce z naleśnika pełnoziarnistego.

Sałatka z wieprzowiną i chilli.

Sałatka z jajkiem, kukurydzą, ogórkiem i sosem vinegrette.

Czosnkowa sałatka z makaronem razowym, brokułem, makaronem żytnim i serem feta.

Sałatka grecka po polsku.

O mnie.

Szukaj w tym blogu

Wielkanoc.

Przetłumacz.

Polecane.

Śledź Nas.

Instagram.

Obserwatorzy

MENU.

Targ Smaku

My Taste

Fit Blogerzy

Mikser Kulinarny

Durszlak.

zBLOGowani

Polecamy.

Popularne Posty