Mocno warzywny, pomidorowy sos chilli z ryzem.
10:45:00
Mocno warzywny sos chilli to bardzo intensywne i aromatyczne danie. Zdrowe, wczesnojesienne warzywa psiankowate perfekcyjnie nadają się do jego przyrządzenia, a dzięki świeżym pomidorom sos jest bardzo zdrowy i odżywczy.
Osobiście dużo bardziej odpowiada mi smak nitek chilli niż chilli w proszku, gdyż mają one dużo lepszy aromat. Niestety, ciężko znaleźć ten przysmak w sklepie, a nawet jeśli już jest, to jego jakość pozostawia wiele do życzenia. Według mnie najlepsze nitki chilli produkuje firma SKWORCU - KLIK . W mojej kuchni znalazły się one przy okazji współpracy z tą firmą i od tej pory używam ich nieustannie. Recenzję firmy SKWORCU znajdziecie tutaj - KLIK.Polecam. ;)
SKŁADNIKI:
- 3 duże pomidory
- pierś z kurczaka pokrojona w kostkę
- 1/2 cukini
- 1/2 pattinsona
- 1/2 papryki
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 300 ml bulionu
- nitki chilli firmy SKWORCU
- sól,pieprz,bazylia,oregano
- Wszystkie warzywa kroimy w kosteczkę i solimy. Odstawiamy do sitka i czekamy aż puszczą wodę.
- Przepłukujemy warzywa wodą i wrzucamy na patelnię.
- Podsmażamy.
- Obieramy pomidor ze skórki i kroimy w kostkę. Dorzucamy na patelnię.
- Kurczaka,cebulę i wyciśnięty czosnek doprawiamy, mieszamy i odstawiamy na kilka minut.
- Wrzucamy kurczaka na patelnię do podsmażonych warzyw.
- Gdy wszystkie składniki dobrze się podsmażą dodajemy 300 ml bulionu i nitki chilli.
- Doprawiamy i gotujemy na wolnym ogniu około 30 minut.
- Podajemy z makaronem, ryżem lub chlebem.
Smacznego ! ;)
2 komentarze
Przepyszne danie :)
OdpowiedzUsuńRewelacyjne danie! Bardzo aromatyczne, smaczne i zdrowe. Gorąco Polecam :)
OdpowiedzUsuń