A oto i ON.  Mój ukochany barszcz z uszkami. I chociaż muszę przyznać, iż w moim przypadku częściej są to uszka z barszczem, nie wybaczyłabym sobie pominięcia tego przepisu. Barszcz warto zrobić od podstaw, z prawdziwych buraków i na wędzonce, tak, aby chociaż raz w roku uzyskać NAJLEPSZY  aromat. Smacznego :)

WYKONANIE:

1. Buraki obieramy i ścieramy na tartce wraz z jabłkiem.
2. Wędzonkę wrzucamy o wody wraz z zielem angielskim i liściem laurowym. Gotujemy około 25 minut.
3. Wędzonkę wyciągamy.
4. Buraki oraz jabłko wraz z sokiem wlewamy do wody i przyprawiamy resztą przypraw.
5. Dodajemy obraną marchew, seler i pietruszkę.
6. Gotujemy 
7. Przecedzamy barszcz przez sitko.
8. GOTOWE :)

Uszka możecie przygotować według tego przepisu ( KLIK )