gry online

Uniwersalne ciasto na pizzę.

21:00:00




Dzisiejszy post poświęcony jest pizzy , czyli daniu , które uwielbia praktycznie każdy , ale nie każdy ma odwagę zrobić je samemu. 
Wiele osób boi się robić ciasto drożdżowe twierdząc , że trudno jest je przygotować. Nic bardziej mylnego ! Ciasto drożdżowe to najprostsze z wszystkich ciast. Przepis , który podaje , można nazwać idealnym . Osobiście sprawdziłam wiele przepisów i zdecydowanie ten jest najlepszy. Powodzenia ! :)




                  SKŁADNIKI NA DWIE DUŻE PIZZE:



 CIASTO:
  • kostka drożdży
  • 300 ml wody
  • 600 g mąki ( 2 i 1/4 szklanki )
  • szczypta soli
  • 1/3 łyżeczki cukru

SOS:
  • 4 łyżki przecieru pomidorowego
  • 4 łyżki ketchupu 
  • 2 ząbki czosnku
  • sól,pieprz,bazylia,oregano
  • łyżka oliwy
                                WYKONANIE :

CIASTO:



  1. Przygotowujemy zaczyn. Wodę delikatnie podgrzewamy ( nie może być gorąca bo drożdże umrą ! ) , mieszamy z cukrem i wsypujemy drożdże. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 10 minut.
Mąkę i sól wsypujemy do miski i mieszamy z wyrośniętym zaczynem . Ciasto dokładnie zagniatamy ( min.10 minut ręcznie , 5 minut mikserem ). Gdy ciasto jest jędrne i gładkie smarujemy jego powierzchnię olejem i przykrywamy miskę wilgotną ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę.
 Gdy ciasto podwoi swoją objętość dzielimy je na pół . Jedną połowę zostawiamy w misce pod przykryciem , drugą wałkujemy na naoliwionej blasze. Jeśli chcemy , aby nasza pizza była puszysta , po rozwałkowaniu zostawiamy ją na kolejne 15 min w ciepłym miejscu.


Powierzchnię pizzy smarujemy sosem pomidorowym , posypujemy startym serem , po czym ozdabiamy wybranymi dodatkami ( w moim przypadku był to kurczak , cebula i kukurydza ). Pizze wkładamy na najniższą półkę maksymalnie nagrzanego piekarnika . Pieczemy ok 7 minut ( zależnie od piekarnika - boki pizzy mają być chrupiące ) .  Wierzch ponownie zasypujemy serem i pieczemy jeszcze 3 minuty.
Nasza pizza gotowa . Smacznego ! :))
 
 
PRZEPISY NA PIZZĘ NA BLOGU:
 

Opublikuj ten post.

Tags: , ,

Inne posty.

0 komentarze