• 1 seler świeży
• 2 duże brzoskwinie
• 1/2 główki czosnku
• 150 ml gęstego jogurtu
• sól, pieprz

1. Seler ścieramy drobno na tarce, brzoskwinię kroimy w drobną kostkę.
2. Czosnek wyciskamy i łączymy z jogurtem i przyprawami.
3. Całość łączymy.

• 0,5 kg filetów śledziowych
• mała cebula dymka
• 150-170 ml gęstego jogurtu lub śmietany
• 2 łyżki musztardy francuskiej z gorczycą
• 2 łyżki zwykłej musztardy
• łyżeczka curry
• sól,pieprz

1. Jeśli ryby są zbyt słone, należy wymoczyć je w lodowatej wodzie około 2 godzin.
2. Śledzie kroimy w kosteczkę, a dymkę w prążki.
3. Jogurt, musztardy i przyprawy mieszamy i łączymy z rybą.

Dziś rano za oknem powitał mnie śnieg :) Potwierdziło to, że czas na świeże, sezonowe przepisy już się skończył… W naszych kuchniach będą teraz gościć dania zimowe, czyli konkretne, mięsne, syte i … świąteczne! Bo to właśnie pod szyldem świąt mijać będzie ostatni miesiąc tego roku. Dlatego dziś zaproszę Was na ostatni promień lata, czyli świeżą sałatkę z roszponki, łososia, pomidora i nasion. Kluczem dania jest sos z odrobiną miodu, soku z limonki i chilli. Smacznego :)

SKŁADNIKI:

SAŁATKA:

• opakowanie roszponki
• opakowanie łososia wędzonego w plastrach
• duży pomidor
• nasiona słonecznika i dyni

SOS:

• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki wody
• łyżeczka miodu
• łyżka soku z cytryny
• 1/3 posiekanej chilli

WYKONANIE:

1. Rukolę myjemy, łososia kroimy w paski.
2. Pomidor kroimy w niewielką kosteczkę.
3. Składniki sosu dokładnie łączymy i mieszamy z łososiem, rukolą i pomidorem.
4. Całość obsypujemy nasionami.
5. Gotowe :)

• 1 kapusta pekińska
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 1 kolba kukurydzy lub ½ pudełka kukurydzy konserwowej
• łyżka oliwy z oliwek
• łyżka octu
• łyżeczka cukru brązowego lub słodzika
• sól, pieprz

1. Kapustę, obraną marchewkę i cebulę siekamy na cienkie piórka.
2. Dodajemy nasiona kukurydzy.
3. Cukier, ocet i przyprawy mieszamy, dodajemy olej i polewamy sałatkę.

• 3 duże ziemniaki w łupinkach
• 2 buraki
• 3 marchewki
• 1/2 puszki kukurydzy Bonduelle
• Mały jogurt naturalny
• 2 ząbki czosnku
• Sól, pieprz, chilli

1. Warzywa obieramy, kroimy w talarki i pieczemy w piekarniku przez 25 minut.
2. Czosnek, jogurt i przyprawy mieszamy.
3. Upieczone chipsy łączymy z kukurydzą  i sosem.

• młode ziemniaczki w łupinach (im mniejsze tym lepiej)
• puszka cieciorki konserwowej
• duża cebula
• ocet winny
• musztarda
• sól, pieprz, chilli
• natka pietruszki, szczypiorek lub cebulka dymka

 

1. Ziemniaki płuczemy i gotujemy w osolonej wodzie przez około 15 minut.
2. Cebulę kroimy w cieniutką kosteczkę (jak szybko pokroić cebulę w kostkę – KLIK)
3. Ocet, musztardę i przyprawy mieszamy z odrobiną wody aż do połączenia składników.
4. Ziemniaki przelewamy zimną wodą aby ostygły, łączymy je z odsączoną cieciorką, cebulą i sosem.
5. Obsypujemy posiekaną cebulką dymką.

• 2/3 szklanki mąki żytniej lub pszennej pełnoziarnistej typu 2000
• 1 jajko
• woda
• sól

• 2/3 opakowania rukoli
• 2 jaja
• 1/3 opakowania sera feta
• kilka rzodkiewek
• kilka łyżek kukurydzy z chilli Bonduelle
• sól, pieprz, chilli
• opcjonalnie łyżka jogurtu

SKŁADNIKI:

• ½ opakowania mieszanki sałat
• 1 duży pomidor
• 2 papryczki chilli w zalewie ( przepis tutaj KLIK)
• 100 g szynki wieprzowej
• biała cebula
• sos vinegret (KLIK) lub czosnkowy (KLIK)

WYKONANIE:

1. Mięso kroimy w cieniutkie paseczki i podsmażamy na patelni bez użycia tłuszczu.
2. Sałatę, pokrojony pomidor, cebulę i  papryczki mieszamy z wybranym sosem.
3. Dodajemy mięso.

Gotowe ! :)

• mieszanka sałat
• jajko
•  2 łyżki kukurydzy
• cebula
•  ¼ ogórka zielonego
• oliwa z oliwek
• ocet
• sól,pieprz

WYKONANIE:

SKŁADNIKI:

• makaron żytni (25g)- 85 kcal
• ser feta (50g) - 120 kcal
• brokuł (100g) - 27 kcal
• 2 ząbki czosnku
• sól pieprz
• łyżka jogurtu ( można pominąć )

WYKONANIE: 

1. Makaron i brokuł gotujemy do miękkości.
2. Ser kroimy w kosteczkę.
3. Czosnek wyciskamy przez praskę i łączymy wszystkie składniki.
4. Intensywnie doprawiamy.

 Sałatka smakuje najlepiej " dzień po " :)

• 1/2 główki dowolnej sałaty
• 2 pomidory
• ogórek zielony
• cebula
• oliwki zielone lub czarne
• 1/2 opakowania sera feta

• 2 pomidory
• 1 ogórek zielony
• 1 mała papryka czerwona
• 3 ząbki czosnku
• oliwki czarne i zielone
• 1 biała cebula
• 3 rzodkiewki
• 1 marchewka
• 1 seler naciowy

Szybko, zdrowo i smacznie ? Zapraszam Was do wykonania banalnie prostej surówki, która stanie się perfekcyjnym dodatkiem do właściwie każdego obiadu. Osobiście podaję ją bez ograniczeń - do kotletów, rolad, kurczaka z rożna, czasem nawet jako dodatek do tostów z serem. Co więcej, zadowoli ona każde podniebienie, niezależnie od tego czy dbasz o linię, czy też nie. Dlaczego ? Ilość kalorii jest śmiesznie mała, a kiszone ogórki zawierają w sobie ogromną dawkę zdrowia. Polecam :)

SKŁADNIKI: 

• 5 ogórków kiszonych - 35 kcal
• duża cebula - 15 kcal
• pieprz, sól

• 100 gram pora - 24 kcal
• 1 jajko na twardo - ok.70 kcal
• 2 łyżki kukurydzy konserwowej - 30 kcal
• 2 łyżki jogurtu greckiego - 46 kcal
• ząbek czosnku
• pieprz, sól

1. Pora kroimy w krążki lub półksiężyce.
2. Pokrojone jajko oraz kukurydzę mieszamy z przyprawami i porem.
3. Jogurt, czosnek i przyprawy łączymy i dodajemy do pozostałych składników.
4. Smacznego :)

Coś szybkiego, zdrowego i lekkiego ? Sałatka ! Rano, gdy spieszę się do szkoły, wystarczy wrzucić kawałki kurczaka na patelnię i wymieszać sos. Zajmuje mi to najwyżej 3 minuty, a pozwala najeść się i przyjemnie zacząć dzień. Oczywiście sałatka może być jedzona w formie każdego dziennego posiłku, a także wykorzystana jako dodatek do dań.

SKŁADNIKI :

• 150g sałaty tricolor - około 21 kcal
• 15-20 gram pokrojonego kurczaka - około 20 kcal
• 70 ml jogurtu naturalnego 0% - 30 kcal
• odrobina koperku
• 1/2 ząbku czosnku
• sól,pieprz

SKŁADNIKI:

• 100g (około 5 łyżek) jogurtu greckiego - 115 kcal
• 4 jajka - 280 kcal
• 1/2 cebuli( 50g) - 15 kcal
• 1/2 ogórka ( 100g )- 13 kcal
• 2 pieczarki konserwowe - ok.3 kalorie
• łyżeczka wody z pieczarek konserwowych - ok.2 kcal
• sól,pieprz,papryka

• 1 sałata zielona
• 100 g łososia sałatkowego ( dostępny w tesco za 4.50 :) )
• ok. 15 pomidorków koktajlowych
• sos vinegret z tego przepisu ( KLIK )

• woreczek kaszy gryczanej
• 100 ml jogurtu naturalnego
• 1/2 zielonego ogórka
• pomidor
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz